Tingkat Kecukupan Protein dan Lemak dengan Kejadian Underweight pada Balita
DOI:
https://doi.org/10.36590/kepo.v5i1.1002Keywords:
balita, asupan protein, asupan lemak, underweightAbstract
Salah satu dari tiga kriteria malnutrisi yang menunjukkan kegagalan pertumbuhan adalah underweight. Asupan zat gizi yang tidak cukup, yang menyebabkan penurunan massa otot dan metabolisme basal, adalah salah satu faktor yang menyebabkan terjadinya underweight. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kecukupan protein, dan lemak dengan kejadian underweight pada balita. Studi cross-sectional digunakan dalam penelitian ini. Jumlah subjek balita sebanyak 56 subjek diambil secara proporsional dari semua peserta uji. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan food recall 3x24 jam tidak berurutan. Uji chi-square digunakan untuk menganalisis data. Hasil penelitian menunjukkan hubungan antara tingkat kecukupan protein dengan kejadian underweight (p = 0,004), dan tingkat kecukupan lemak dengan kejadian underweight (p = 0,025). Kesimpulan penelitian ini terdapat hubungan antara tingkat kecukupan protein dan lemak dengan kejadian underweight pada balita usia 24-59 bulan di Kota Tasikmalaya. Penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan peneliti selanjutnya mengenai faktor penyebab underweight.
Downloads
References
Ad, U., Ni, N., Wsa, U., 2024. Assessing the Relationship Between Dietary Macronutrient Intake and Nutritional Status of Toddlers in the Lepo-Lepo Primary Health Care Work Area. [Prosiding]. Atlantis Press International BV. https://doi.org/10.2991/978-94-6463-392-4_4
Anwar, K., Indria S.L., 2022. The Association Between Drinking Water Management Behavior and the Level of Macronutrient Adequency with Nutritional Status of Toddlers. Amerta Nutrition 6, 306-313. https://doi.org/10.20473/amnt.v6i1SP.2022.306-313
Brunner, T.A., Casetti, L., Haueter, P., Müller, P., Nydegger, A., Spalinger, J., 2018. Nutrient intake of Swiss toddlers. European Journal of Nutrition 57, 2489-2499. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1521-0
Diniyyah, S.R., Nindya, T.S., 2017. Asupan Energi, Protein dan Lemak dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Suci, Gresik. Amerta Nutrition 1(4), 341-350. https://doi.org/10.20473/amnt.v1i4.2017.341-350
Ernawati, F., Prihatini, M., Yuriestia, A., 2016. Gambaran Konsumsi Protein Nabati dan Hewani Pada Anak Balita Stunting dan Gizi Kurang di Indonesia. Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan 39(2), 95-102. https://www.neliti.com/id/publications/223596/gambaran-konsumsi-protein-nabati-dan-hewani-pada-anak-balita-stunting-dan-gizi-k
Fitriyah, N., Setyaningtyas, S.W., 2021. Hubungan Asupan Energi, Makronutrien, Zink dan Fe dengan Underweight pada Ibu dan Balita di Desa Suwari Bawean, Gresik. Media Gizi Kesmas, 10(1), 56-62. https://doi.org/10.20473/mgk.v10i1.2021.56-62
Halim, F., Ermiati, Sari, E.A., 2021. Factors of Stunting in Toddlers: A Literature Review. Journal of Nursing Care 4(1), 285-294. https://doi.org/10.24198/jnc.v4i1.27498
Kencono J.D., Susila N.T., 2017. Asupan Energi dan Protein Berhubungan dengan Gizi Kurang pada Anak Usia 6-24 Bulan. Amerta Nutrition 1(2), 124-132. https://doi.org/10.20473/amnt.v1.i2.2017.124-132
Kim, K., Shin, S.C., Shim, J.E., 2015. Nutritional status of toddlers and preschoolers according to household income level: Overweight tendency and micronutrient deficiencies. Nutrition Research and Practice 9(5), 547-553. https://doi.org/10.4162/nrp.2015.9.5.547
Nicholls, J., Drewnowski, A., 2021. Toward Sociocultural Indicators of Sustainable Healthy Diets. Sustainability (Switzerland) 13(13), 1-9. https://doi.org/10.3390/su13137226
Sari, N.I., Harianis, S., 2020. Analysis of Factors Affecting the Incidence of Stunting in Toddlers. Maternal and Neonatal Health Journal, 3(2) 57-64. https://doi.org/10.37010/mnhj.v3i2.750
Sastria A.A., Azis, A., Fadli, 2021. Analysis of Risk Factors for the Incidence of Stunting in Toddlers. Journal of Health Science and Prevention 5(1), 10-14. https://doi.org/10.29080/jhsp.v5i1.415
Widyawardani, N., Bustamam, N., Ayu Aprilia, C., Hardini, N., Octo Prasetio, P., Nuraini Yusuf, K., Harahap, M., Raihan, R., 2024. Analysis of Macronutrient and Micronutrient Intake with the Incidence of Stunting and Wasting in Toddlers 0-59 Months of Age at Public Health Center Bojong, Bogor Regency. World Nutrition Journal 7(2), 78-89. https://doi.org/10.25220/WNJ.V07.i2.0010
Wirjatmadi, B., Andriani, M. 2012. Pengantar Gizi Masyarakat. Jakarta: Kencana Media Group
Zuccotti, G.V., Cassatella, C., Morelli, A., Cucugliato, M.C., Mameli, C., Troiano, E., Scaglioni, S., Bedogni, G., 2020. Nutrient Intake in Aging Infants and Toddlers: 3-Year Follow-Up of the Nutrintake Study. International Journal of Food Sciences and Nutrition 71(4), 464-472. https://doi.org/10.1080/09637486.2019.1663798
Zulianingsih, T.I., Mulyasari, I., Purbowati, 2016. Hubungan Tingkat Kecukupan Zat Gizi Makro dan Frekuensi Ispa dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita Usia 12-59 Bulan di Desa Kawengen Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang. Jurnal Gizi dan Kesehatan 8(19), 125-135. https://jurnalgizi.unw.ac.id/index.php/JGK/article/view/173
